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[fleurrouge]

20 dag butter
12 dag staubzucker
salz etwas rum
1 p vanillezucker
5 eiklar
12 dag kristallzucker
7 dag ger. haselnüsse
7 dag ger. mandeln
15 dag schokolade
12 dag mehl
7 dag kartoffelstärk
1/10 l milch

butter, dotter, salz, vanillezucker, staubzucker cremig rühren.
eiklar und kristallzucker aufschlagen, unter die dottermasse ziehen, ab-
wechselnd rum, schokolade, mandeln, mehl,haselnüsse, kartoffelstärke und milch unterrühren.

bei heissluft und vorgeh. backrohr 1 stunde bei 180 grad
GUTES GELINGEN!

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