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[Tequila_11]

Jetzt haste aber lange gebraucht, meine Liebe....

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[Adele_N]

Bei uns gibt es heute Brathering mit Kartoffelpüree (aus alten Kartoffeln ). Der Nachtisch steht noch nicht fest.

[southpool]

Durch mehrmalige Gäste im Haus und Feinschmecker in puncto Spargel essen standen selbstverständlich auch vielseitige Spargelgerichte und deren beste Lokal-Zubereiter zur Diskussion.
Und mein Argument dazu, warum ich die Schwarzwurzel dem Spargel vorziehe, wurde zur Spargelzeit einfach so niedergeschmettert. Schmunzel.
Doch Spargel ist ja nicht gleich Spargel wie alle Feinschmecker so wissen.
Aber geschmeckt hat es schlussendlich auch mir in jedem ausgesuchten Lokal.
Heute gibt es aber mal keinen Spargel mit sauce hollandaise und Schnitzel und so...
Was Schnelles vom Stand unterwegs tuts auch mal...

[Trevita1]

Ich bin ja ein Fan von grünem Spargel - ist schneller geschält, schneller zubereitet und schmeckt kräftiger. Bei weissem Spargel schäle ich wahrscheinlich immer zu viel ab aus Angst, nicht genug Holziges erwischt zu haben...

[southpool]

Spargel soll wohl quietschen müssen beim aneinander reiben wie halt die Quietscheenten... um frisch und nicht holzig zu sein.
Ob das auch wirklich immer zutrifft... wer weiß...

[ULANI]

Mittag ist vorbei und weil Feiertag ist etwas zur Kaffeestunde.

[Gast]

Dauerregen, Sturm und Kälte am 1. Mai, da wollte ich kein Spargeltarzan sein und zum Mittag gab es Erbseneintopf mit reichlich Eisbein.

Heute ... Milchreis mit Zucker und Zimt, sebstgemachten Apfelmus.

[Tequila_11]

Es gibt einen großen gemischten Salat mit Thunfisch

Waldbeeren (Blaubeeren) mit Yoghurt

[Gast]

Eier in Senfsoße, mit Kartoffelpüree, Gurkensalat.

[Ingenieur57]

[Gast]

Bei mir gab es heute Lachs mit Salzkartoffeln aus dem Dampfgarer. Dazu eine Kräutersosse . War total lecker

[Ingenieur57]

Heute: Fisch (1x Alaskaseelachs natur, 2x Fischplatte paniert, dazu Spinat, Salzkartoffeln (aus rotschaligen Kartoffeln; Zwiebel, Pfeffer und Lorbeer mitgekocht) und selbstgemachte Dillsoße

[Gast]

Na da haben wir ja beide lecker gegessen

[Ingenieur57]

Wenn meine Jungs beide mitessen, schmeckt alles lecker - schon aus Prinzip.
Allerdings koche ich vorsichtshalber nur das, was mir auch schmeckt; anderes könnte viel leichter misslingen

[Trevita1]

Heute war wohl Fischtag. Ich war aushäusig bei einem Event und habe mir den Stand mit den Reibekuchen und Räucherlachs mit Meerettich ausgesucht...