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[ingeborg]

ingeborg
ooooooooooooooooooooooooch werner da gibts ja ein pfützchen auf der zunge. ich mach in die rouladen auch gurke, zwiebeln speck und zwei scheiben schwarwälder schinken rein. senf vermische ich mit etwas meerrettich schmeckt und macht das fleisch schön zart. dazu gibts bei mir thüringer kartoffelklöße und rotkohl, aber mehr wie eine roulade, einen kloß und rotkohl schaff ich nicht. wenn ich gut drauf bin und lust hab mach ich mir die arbeit klöße und rotkohl frisch zu machen.

[Google]

[Inselmaus]

bei mir gabs heute "Schmalhans Küchenmeister"!
Winzig kleinen Kartoffelchen, in Hühnerbrühe gekocht.
Dazu würzige Guacamole (Avocado, die soll ja wegen ihrer ungesättigten usw. gesund sein und nicht dick machen)

Und wieder 1 fleischlfreier Tag....tz tz tz

[Gast]

Bei mir gab es heute Hirse mit Zucchini- und Karottenstreifen. Damit es nicht allzu trocken ist, habe ich etwas Sahne dazu gegeben.

Da ich Lactose- und Glutenhaltige Produkte meiden sollte, ist das Kochen gar nicht so einfach.

[Gast]

Mhmmmm...Rouladen!!! Die liiieb ich auch. Hab sogar noch die Rouladenringe aus Metall von meiner Oma!

Ich mache sie mit rohem Schinken, Senf und Gurke. Dann die Ringe drumrum klicken, die Rouladen in etwas mehl wälzen, anbraten, etwas Tomatenmark dazu und mit Rotwein ablöschen und schmoren lassen. Heieie, was habe ich da grad Bock drauf bekommen, ich glaub, morgen gibts Rouladen mit Kartoffelbrei. Auch ausm Packerl, wie sich das fürn Single gehört

[Inselmaus]

Pasta "Pura Vida"

Nudeln, Art nach belieben.

Mittelgroße Shrimps
Zwiebel
Knoblauch
Tomate
Avocado

Die geschälten Shrimps vorsichtig, nicht zu heiß... in Olivenöl ca. 10 Min. braten.
Avocado nicht, aber alles andere dazu...kurz mit anbraten...salzen, pfeffern, Zitrone dazu.

Mit den Nudeln vermischen, geschnittene Avocado dazu.

[Gast]

Heute gabs frische Forelle von der Grillpfanne mit jung Kattoffeln und Spinat mit Madneln als Beilage - mhmm

[Alpenglhen]

Bei mir gibt es heute Möhrensuppe mit Ingwer.
Rezept nach meiner Kochmeisterfreundin Sabine

http://www.kochmeister.com/r/70131-moehrensuppe-mit-ingwer.html

[Inselmaus]

[ingeborg]

ingeborg

inselmaus möhrensuppe nicht wirklich aber ein deftiger möhreneintopf in dem fast der löffel stehen bleib und dazu eine scheibe frisches bauernbrat, ist was genaues und macht auch satt. (mich jedenfalls)

[Gast]

So, nachdem ich gerade wieder auf den (Rindfleisch-)Geschmack gekommen bin, gabs heute Lendensteak mit Mischgemüse (Fingermöhrchen, Brokkoli, Kohlrabistäbchen, Rübenscheibchen in Sahne-Petersilien-Soße). Das Steak nur leicht gesalzen und gepfeffert vom Grill, danach natürlich mit Pfeffer aus der Mühle nachgewürzt.

@verregnetes Bögelchen: wie waren die Rouladen? Tropft der Zahn schon wieder?

[Gast]

@ingeborg
Genau, 'Suppe' ist einfach zu dünn ... wenn ich Eintopf mache, z.B. Linseneintopf, dann darf sich der Rest nicht bewegen, wenn ich einen Löffel voll raushole ...

[Inselmaus]

hmmm, Linseneintopf mit Geräucherten, aber 1 Eßl.Weinessig muss dran.
Wienerle und Späzle mit rein ....... Achtung!!! Platz-Gefahr !!!!!!!

[Alpenglhen]

Diese Möhrensuppe ist auch keine Wassersuppe. Vielleicht mal das Rezept probieren....
Obwohl ich momentan zuviel auf die Waage bringe reichte sie mir für das Abendessen.

[Gast]

[ingeborg]

ingeborg
rainbow dann müssen wir wieder mal zum italiener leckeren salat essen gehen.