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[Gast]

Es gab: Apfel-Pfannekuchen aus Dinkelmehl. Hinterher: Nix, denn es war sehr, sehr nahrhaft....

[Google]

[JSonne]

so ging es mir heute mit den Speckpfannkuchen auch - Lessy

[Gast]

JSonne, ich hab ihn gegen 13.00 Uhr gegessen und bin immer noch satt. Aber ein Glas alkoholfreien Rotwein werde ich mir trotzdem gleich gönnen.

[JSonne]

mein Abendessen eben bestand aus einer kleinen Schale Obstsalat )

[Gast]

eine freundin hatte mich zum essen eingeladen. sie hatte selbst gekocht und es gab kartoffelbrei mit handgedrexelten frikadellen und kaisergemüse (was immer der name sagen soll).
2 stunden später gab es noch apfelkuchen ala iris.

[ULANI]

gelöscht

[ingeborg]

ingeborg
ich habe drei meiner enkeltöchter bei mir und wir machen heute pizza. den teig mache ich und belegen dürfen die mädels nach ihren vorstellungen und was sie gern drauf machen wollen. das wird ne gaudi in der küche.

[ingeborg]

in geborg

entweder gebackenen camembert mit preiselbeeren oder krautwichel und kartoffeln.

[Inselmaus]

Ungarisches Rinder-Gulasch. Mit viel mitgebratenen Zwiebeln,
herzhaft dunkelrotbraun und butterweich eingeschmort.
Dazu selbst gemachte Spätzle und Salat. Hmmm....

[Zeitlos]

Darf ich den Tokayer dazu servieren,
liebe Inselmaus?

"Die Julischka, die Julischka aus Budapest ...
die hat ein Herz aus Paprika ...l

Zeitlos

[JSonne]

Hergotts-Bscheisserle mit Spitzkohl-Möhren-Gemüse

[Gast]

Also unter uns Pastorentöchtern... JSonne, was haben einige deiner Gerichte nur für komische Namen: "Hergotts-Bscheisserle". Was ist das nun wieder?

[JSonne]

Kennst Du nicht Lessy? das sind Maultaschen.

Zur Entstehung dieses Gerichts gibt es verschiedene Legenden.

Eine besagt, dass auf diese Weise die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn (daher auch der Name Maultasche) in der Fastenzeit das Fleisch vor dem lieben Herrgott verstecken wollten, was im Volksmund zum Beinamen „Herrgottsbscheißerle“ führte. Leicht abgewandelt erzählt man sich, dass es Protestanten waren, die der ursprünglich nur mit Kräutern und Spinat gefüllten Teigtasche heimlich Fleisch beifügten. Hierzu passt die Tradition in schwäbischen Familien, dass „Maultaschen in der Brühe“ das typische Gericht am Gründonnerstag ist. Die ohnehin reichlich hergestellten Maultaschen gibt es dann am nachfolgenden Karfreitag in einer der möglichen anderen Zubereitungsarten.

[ingeborg]

ingeborg

hab heut mal was neues ausprobiert und mit einer meiner enkeltöchter (15 jaghre) indisch gekocht. war lecker und mal was anderes.

[ingeborg]

ingeborg

heute ist resteressen angesagt und morgen mach ich nach langer zeit mal wieder apfelstrudel (bayrische art).