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[Inselmaus]

bei mir gibt es heute Linseneintopf...schön dick...geräuchertes Kassler und Späzle gleich mit rein vermischt. Kann man dann sooo schön löffeln

@Werner,
probiere das nächste Mal...deine Lendchen in Sesam zu panieren, dann braten...(Schweinelendchen meine ich )
besonders lecker mit Hirschlendchen.....

[Google]

[Gast]

tztztz ... inselmaus ...
Panade bindet das Fett, davon wird man dick und unförmig ...

(deine YouTube-Bilder verzeih ich dir so schnell nicht)

[Gast]

Werner sei gnädig!
Nur reine Sesamkörner als Panade binden kein Fett, haben aber natürlich selbiges (aber gesund, weil mit ungesättigten Fettsäuren) intus.

[ingeborg]

ingeborg

bei mir gibt es heute kartoffelpuffer (reibekuchen, reibedatschi für die nicht thüringer übersetzt9 mit apfelmus. alles selbst gemacht.

[Inselmaus]

@Ingeborg....
bei den Franken sind es die "Baggers".... ab und an auch mal zur Kartoffelsuppe dazu
oder
Baggers mit geräucherten Lachs, oder mit Waldpilzen, auch hmmmm..

[Gast]

Bei uns werden die Reiberdatschi manchmal auch mit Schinkenwürfeln gemacht. Als Beilage ist bei uns eher Sauerkraut üblich.

[ingeborg]

ingeborg

schmeckt auch mit rahmgeschnetzelten. man kann eigentlich sehr viel dazu essen. sie schmecken mit fast allem.

[Gast]

Stimmt, zu Pilzgoulasch schmecken sie auch sehr gut.
Jetzt nach diesem Riesenregen und der anschließenden Wärme müssten die Pilze eigentlich kommen. Werde morgen mal nachsehen gehen...

[Inselmaus]

und der Spargel müsste ja förmlich explodieren. Außer er ist unter Wasser außer Gefecht.
Ist überhaupt noch Spargelzeit?
Weiß das Datum nichtmehr bis wann er gestochen wird.....

[Gast]

Hallo Inselmaus,

(deutsche)Spargelzeit ist bis Johanni.
Ab den 24. Juni ist die Spargelzeit leider wieder vorbei.

Die Zeit ist gleich mit dem Rhabarber. Danach sollte man auch den Rhabarber nicht mehr aus dem Garten ernten.

Nachdem es gestern ein gefülltes Spanferkel mit Fassbier gab,
danke Cheffe dass wir die Mittagszeit überziehen haben dürfen,
gibt es wieder mal ein Rhabarbergericht.

Milchnudeln in Rhababer-Sause mit gerösteten Mandeln

[Inselmaus]

Interessant.... Ein Spanferkel mit Fassbier gefüllt...
verrätst du mir wie das funktioniert??
duckundschnellwechrenn....

[Gast]

Ich hab mir heute Zanderfilet und Petersilienkartoffeln munden lassen, mit einem grünen Salat den ich mit Walnussöl abgerundet habe . Hmmm war ein lecker Essen

@Alpenglühn deine Milchnudeln würden mich interessieren. Bin ständig auf der Suche nach was süssen für meine Enkel

[Gast]

das ist ja alles sowas von lecker....allein vom lesen habe ich zugenommen...

[Inselmaus]

Wie wärs denn mit Quark-Kaiserschmarrn mit Erdbeer-Salat?
http://www.youtube.com/watch?v=6fRbndOT7n4

oder Spanischer Milchreis...lustiges Video dazu:
http://www.youtube.com/watch?v=h_gzntgATMk

Dampfnudeln??
http://www.youtube.com/watch?v=WdTcFzsNyUA
ich gebe aber nur ca. 3 cm hoch die Milch mit Zucker in die Form...und lasse die Knödel erst 20 Minuten abgedeckt darin gehen, dann erst backen.
So haben sie unten eine schöne Zuckerkruste...für mich das Beste an den Knödeln.
Für Erwachsene: Vanillesoße mit Cognac oder Rum verfeinern. halbierte geschälte Äpfel in Weißwein bißfest kochen, mit Preiselbeeren gefüllt dazu stellen.

Ich hab jetzt Hunger!

[Gast]

@Inselmaus wirklich ein lustiges Video und ich werd es probieren ,mein Enkel isst nicht wirklich gut ,doch mit süssem kann ich ihn locken
deshalb bin ich dankbar für neue Rezepte